تبلیغات
گروه نرم افزاری باران - مطالب خانه داری

برای باز کردن گرفتگی لوله ظرفشویی به پیشنهاد ما توجه فرمایید:

یك فنجان نمك و یك فنجان جوش شیرین و آب جوشیده را باهم مخلوط كرده و در لوله بریزید و بگذارید تا نیم ساعت بماند سپس لوله مورد نظر را تمیز کنید.

منبع : فان پاتوق


***********************************************


بهترین روش رفع گرفتگی لوله های فاضلاب :


بهترین روش رفع گرفتگی لوله های فاضلاب


http://khanehpak.ir/wp-content/uploads/2015/03/gereftegi-sink-11.jpg


قسمت زانوی آبریزگاهها به علل مختلف دچار گرفتگی و در نتیجه سبب عدم کشش آب و فضولات می شود که به ترتیب زیر آن را برطرف می کنیم:

تشخیص گرفتگی و رفع آن
در مواردی که کشش آب به سختی و کندی انجام می شود، با پمپ کردن معمولی به طریق زیر می توان لوله را باز کرد:
١- نحوه عمل به این شکل است که آب را در محل کاسه توالت ، دستشویی و یا کفشویی باز می کنیم و سپس پمپ را با فشار در محل قرار می دهیم فشار و نیروی وارده سبب متراکم شدن لاستیک پمپ به داخل سیفون و شتر گلو می شود و در نتیجه گرفتگی لوله بر طرف می شود.

٢- تراکم هوا: اگر گرفتگی به خاطر وجود شئی خارجی یا سخت شدن فضولات باشد باید لوله را تراکم هوا باز کرد.

توجه ١: این دستگاه مخزنی دارد که با تلمبه زدن، هوا درون آن انباشته می شود و عقربه با حرکت روی صفحه مدرج ، مقدار هوا را نشان می دهد. با نگهداری دقیق و مطمئن دستگاه به طوری که خطر پس زدن و سانحه بوجود نیاید ، اهرم دستگاه را می کشیم و عمل پمپ کردن با تولید صدای شدیدی انجام ولوله بلافاصله باز می شود.
توجه ٢: اگر لازم باشد، عمل کمپرس هوا با دستگاه مذکور را چند بار انجام می دهیم تا لوله گرفته شده باز شود.

توجه ٣: با روان کردن آب به داخل لوله ها و مشاهده کشش سریع، باز شدن لوله آزمایش می شود. فنر زنی چنانچه به روش تراکم هوا نتوانیم لوله را باز کنیم ، روش فنر زنی را انجام می دهیم. فاصله مکان گرفتگی لوله با شتر گلو زیاد است وعمل فنر زنی با دستگاه مخصوصی انجام می شود . این دستگاه با برق کار
می کند.

فنر زنی
چنانچه به روش تراکم هوا نتوانیم لوله را باز کنیم ، روش فنر زنی را انجام می دهیم. فاصله مکان گرفتگی لوله با شتر گلو زیاد است وعمل فنر زنی با دستگاه مخصوصی انجام می شود . این دستگاه با برق کار می کند.

نوک فنر حدود ١٠٠ سانتیمتر تز و مستقیم و از جنس مقاوم است . قسمت اولیه پیچهای مخروطی در فنر ، سبب سردادن اشیا به جلو می شود.
توجه ١: این دستگاه با صدای وزوز و با چرخش فنر و بازی کردن آن به سمت جلو گرفتگی را باز می کند.
توجه ٢: با روان کردن آب با فشار شدید و کشش سریع آن ، عمل انجام شده را آزمایش می کنیم.

توجه ٣: امروزه از دستگاههای لوله بازکمن مدرن که بسرعت کار را انجام مدهند و به فرمهای مختلف است استفاده می شود.


فنر زنی , لوله بازکنی , گرفتگی لوله.


گرفتگی کفشوی
گرفتگی در لوله فاضلاب حمام به دو علت پیش می آید:
الف) وجود لوله هایی با قطر کم
ب) وجود چربی و مو براثر حمام کردن
در شترگلو و جداره لوله ای فاضلاب ، بخصوص اگر قطر لوله ها کمتر از چهار اینچ باشد، گرفتگی بوجود می آید. برای رفع گرفتگی چنین عمل می کنیم:
١- آب جوش را با فشار باز می کنیم، و با پمپ کردن مسیر را باز می کنیم.
٢- چنانچه چربیها نشست کرده در جداره کلوله فراوان باشد ، محلول ١٠ % اسید کلریدریک و یا حل کننده دیگری را در محل کفشوی می ریزیم و با پمپ زدن مکرر، مسیر لوله را باز می کنیم.
توجه ١: لوله چدنی را باید به کمک اسید رقیق باز کنیم.
توجه ٢: برای باز کردن مسیر لوله پولیکا و یا مشابه آن ، نباید از اسید استفاده کرد زیرا اسید لوله را می خورد و با تکرار این کار، لوله سوراخ می شود و می پوسد. در واقع سبب سرایت رطوبت های بالا رونده به اطراف می شود.

توجه ٣: امروزه برای حل کردن چربیها در لوله های پولیکا ، مواد شیمیایی خاصی وجود دارد که می توان آنها را با آب مخلوط و مسیر گرفته را باز کرد.

گرفتگی دستشویی و ظرفشویی

لوله بازکنی , روش دستی, فشار هوا

چربیها در آب سرد، اطراف لوله ها ومتعلقات آنها نشست می کنند که با بازکردن آب جوش و سپس پمپ زدن مداوم ، گرفتگی برطرف می شود.

توجه ١: نظر به این که عمل پمپ زدن با فشار انجام می شود ، دستشویی بایدکلاف و زیرسازی مقاومی داشته باشد تا تکان نخورد. اگر لازم باشد، می توان با استفاده از شمع چوبی و یا چیز دیگر، از حرکت دستشویی و یا ظرفشویی جلوگیری کرد و سپس عمل پمپ زدن را انجام داد.
توجه ٢: اگر با وسایل ذکر شده لوله باز نشود، برای باز کردن آن از اسید بسیار رقیق استفاده می کنیم که این اسید چربیها را از اطراف لوله دور می کند. برای اطمینان از بازشدگی، آزمایش کشش آب را انجام می دهیم.
توجه ٣: چنانچه به ترتیب ذکر شده باز هم لوله باز نشد، از مواد شیمیایی و یا محلولهای دیگری استفاده می کنیم و آنها را پشت شترگلوی لوله می ریزیم و با هدایت کردن آب جوش ، لوله مسدود را باز می کنیم . پس از اطمینان از کشش آب ، شتر گلو و متعلقات آن را می بندیم.


کنترل چاه فاضلاب (مادر چاه)
چاه فاضلاب اگر پر شود ، مخاطراتی را بوجود می آورد. اگر به موقع خالی نشود ، خطر ریزش آن پیش می آید که خسارات جانی و مالی فراوان در بر دارد. بویژه اگر چاه فاضلاب در قسمتهای داخلی ساختمان واقع شده باشد.

علت پرشدن چاه فاضلاب

١- در زمینهای غیر ماسه ای ، عدم کشش و مکش آب در خاک بوجود می آید که به علت کم قطر بودن چاه و نداشتن انباری، مادر چاه در زمانی مشخص پر می شود.
٢- در زمینهای شنی ، خطر پرشدن چاه به مراتب کمتر از زمینهای خاکی است . علت پرشدن این گونه چاهها قوام و ضماری است که از فضولات ، کف صابون و چربیها بر جداره دیواره چاه نشست می کنند و سبب عدم مکش آب می شوند.

تخلیه چاه , حفر چاه  . طوقه چینی


تشخیص پر شدن مادر چاه:
١- از محل کفشوی و سیفون بوی نامطبوعی به مشام می رسد.
٢- معمولاً برای تهویه چاه فاضلاب و خروج گازهای درون چاه ، تا بلندترین نقطه ساختمان هواکش تعبیه
می شود.
٣- چنانچه مادر چاه در محوطه حیاط باشد ، به علت پرشدن چاه سطح موزاییک فرش روی دهانه آن
خیس می شود.

طوقه چینی , فواید طوقه چینی . تخلیه چاه , چاه فاضلاب

۴- در موارد حاد، پرشدن چاه فاضلاب با بی کششی آب و به اصطلاح بالازدن و پس زدن آب و فضولات در توالت، آب و کف صابون در کفشوی حمام، همچنین در سیفون دستشویی و یا آشپزخانه مشخص می شود. در چنین مواردی به نظر می رسد که در مسیرها، گرفتگی بوجود آمده است.
۵- به علت خیس شدن سطح روی چاه، محل مذکور نسبت به سایر سطوح دیگر بوی زننده ای پیدا می کند. معمولاً محل چاه فاضلاب در بنا مشخص است. اما اگر محل چاه مشخص نباشد، به روش زیر محل مذکور را پیدا می کنیم:
در مواقع سکوت کامل مانند نیمه شب ، یکی از شیرها را باز می کنیم تا آب در لوله فاضلاب جاری شود. گوش را در سطح نقاط مختلف زمین قرار میدهیم ، چنانچه چاه فاضلاب پر شده باشد، صدای ریزش آب در ارتفاع نزدیک به گوش می رسد. در چنین مواردی درپوش یا سر چاه را بر می داریم تا ارتفاع سطح آب معلوم شود. سپس با دستگاه تخلیه چاه، فاضلاب را خالی می کنیم.
توجه: چنانچه نشست ضمار از فضولات بر دیواره چاه قطور باشد، تراشیدن دیوار آن بصورت خاکبرداری در چند سانتیمتر الزامی است. این روش در دیوار چاه مکش به وجود می آورد.

با استفاده از موزاییکهای غیر همرنگ در کف و یا محوطه ، سطح خارجی مادر چاه ، نخست پوشش و بعد از بازدید و تخلیه های بعدی مشخص باشد. در تمامی مراحل برداشتن سرچاه، خاکبرداری توسط مقنی انجام می شود. در موقع بازکردن سرچاه ، باید برای ایستادن حتماً دو تخته زیرپایی در حدود ۴ متر روی سر چاه قرارد داد و از یک طرف شروع به جمع آوری روی چاه و سپس محل طوقه کرد.

نقشه حفر چاه , لوله بازکنی , درپوش چاه


***********************************************


روشهای باز کردن راه‌آب ظرفشویی

چربی ظروف، خرده ریزهای غذا، خس و خاشاک میوه‌ها، گل و لای سبزیجات و... بالاخره کار آبراههٔ سینک ظرفشویی را به گرفتگی می‌کشاند و باعث زحمتتان می‌شود. در این مواقع برای رفع گرفتگی چه می‌کنید و از چه وسائلی برای بازکردن چاهک بهره می‌گیرید تا سریع‌تر و آسان‌تر به نتیجه برسید؟

زمانی که علائمی از گرفتگی چاهک سینک ظرفشویی مشاهده کردید قبل از اینکه مشکل جدی شود مقداری آب در حال جوش داخل چاهک بریزید. این کار سبب می‌شود بافت چربی‌ها و ذرات فرو رفته داخل چاهک شکسته، سست شوند و همراه با آب از لوله فاضلاب خارج شوند.
به گزارش جام جم سرا به نقل از ماهنامه منزل- بهترین راه برای جلوگیری یا به تعویق انداختن گرفتگی چاهک ظرفشویی این است که اجازه ورود ذرات غذا و چربی‌ها را به داخل چاهک ندهید. برای این کار می‌توان از یک چاه بند و صافی برای گرفتن ذرات غذا استفاده کرد. در عین حال هیچ‌گاه روغن مصرف شده را درون چاهک سینک نریزید. اگر می‌خواهید ظرفی را که در آن روغن بوده است بشویید، ابتدا ظرف را با دستمال کاملا از روغن پاک کنید و سپس آن را بشویید. با این کار مطمئن باشید که لوله‌های ظرفشویی شما خیلی دیر‌تر دچار مشکل گرفتگی می‌شود.
اگر قصد استفاده از لوله بازکن‌های شیمیایی را ندارید، گاهی یک لوله بازکن دستی بهتر از هر لوله بازکن شیمیایی دیگری عمل می‌کند.

لوله بازکن دستی
برای ایجاد چسبندگی بیشتر و قوی‌تر عمل کردن چاه بازکن، دور تا دور لبه پلاستیکی بخشی را که قرار است به سینک بچسبد، پارافین بمالید. قسمت پلاستیکی لوله بازکن را طوری که آب نتواند به زیر این کلاهک نفوذ کند روی چاهک قرار دهید و مقداری آب در سینک بریزید. دسته چاه بازکن را محکم به سمت پایین فشار دهید. این حرکت را ده بار انجام دهید. اگر لازم بود این کار را باز هم تکرار کنید. چاه بازکن را بردارید تا آب درون سینک با فشار وارد چاهک شود و ذرات داخل لوله را براند. آب داغ را باز کنید تا وارد لوله شود و جداره لوله را کاملا پاکسازی کند.

لوله بازکن‌های شیمیایی
لوله بازکن‌های شیمیایی محلول‌های بسیار موثری است که با ریختن آن در چاهک گرفتگی لوله بسیار سریع و آسان از بین می‌رود و مجرای لوله باز می‌شود. اگر همیشه محلول را داخل چاهک می‌ریزید و آن را به حال خود‌‌ رها می‌کنید باید بدانید مرتکب اشتباه بزرگی می‌شوید. باقی ماندن محلول شیمیایی بر جداره لوله‌ها سبب پوسیدگی آن می‌شود، بنابراین پس از ریختن محلول در چاهک بعد از چند دقیقه تأمل آب را داخل چاهک باز کنید تا آب برای چند دقیقه وارد لوله شود و محلول را بشوید. پس از ریختن محلول شیمیایی به داخل چاهک هرگز سر خود را برای دیدن داخل چاهک نزدیک آن نکنید، زیرا گازهای سمی که از محلول متصاعد می‌شود، بسیار مضر است. برخی از محلول‌های چاه بازکن برای از بین بردن گرفتگی‌های ناشی از چربی و ذرات غذا مناسب است و برخی دیگر برای گرفتگی‌های ناشی از تجمع مو در لوله استفاده می‌شود. پس محلول چاه بازکن مناسبی را خریداری کنید.




طبقه بندی: آموزشی، خانه داری،
برچسب ها: چند راه حل برای باز كردن گرفتگی لوله، رفع گرفتگی لوله های فاضلاب، باز کردن گرفتگی لوله ظرفشویی، باز کردن چاه فاضلاب، گرفتگی سینک ظرفشویی، باز کردن گرفتگی سینک ظرفشویی در ۳ سوت، روشهای باز کردن راه‌آب ظرفشویی و دستشویی و حمام و توالت و آشپزخانه،

تاریخ : جمعه 11 دی 1394 | 04:00 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
دیوار آشپزخانه تان را با سی دی های قدیمی زیبا و لوکس کنید

سی دی ها یکی از لوازمی هستند که در هر خانه ای پیدا می شوند و تقریبا بعد از قدیمی شدن جزو لوازم بلا استفاده هستند. این بار سی دی های شکسته را دور نریزید و دکوراسیون خانه تان را با آن تغییر دهید.

با سی دی های قدیمی دیوار آشپزخانه تان را کاشی کاری کنید

 

how-to-create-a-mosaic-with-old-cd01.jpg

با سی دی های قدیمی دیوار آشپزخانه تان را کاشی کاری کنید

برای این کار کافی است سی دی های قدیمی را با انبردست در شکل های مختلف بشکنید. از چسب مخصوص سرامیک و اگر در دسترس ندارید چسب مخصوص شیشه استفاده کرده و سی دی های شکسته را به دیوار آشپزخانه تان بچسبانید.

 

 

how-to-create-a-mosaic-with-old-cd02.jpg

با سی دی های قدیمی، بشقاب تان را تزیین کنید

برای این کار هم باید سی دی های قدیمی را با انبردست به تکه های کوچکی تقسیم کنید. این تکه ها را با چسب شیشه یا چسب سرامیک و کاشی روی بشقاب قدیمی تان بچسبانید. برای پر کردن جاهای خالی بین تکه های سی دی، پودر سنگ و مقداری آب را با هم مخلوز کنید تا خمیری شکل شود سپس این خمیر را روی تمام سطح بشقاب بکشید. بعد از خشک شدن با یک دستمال خیس، روی سطح بشقاب بکشید تا روی سی دی تمیز شود.

 

 

how-to-create-a-mosaic-with-old-cd03.jpg

با سی دی های قدیمی یک جاشمعی زیبا درست کنید

یک بسته سنک تزیینی یا تیله های یک اندازه خریداری کنید. سی دی را مانند شکل از طرفی روی زمین بگذارید که سمت براق آن به سمت بالا باشد. مانند شکل با چسب قطره ای، روی لبه بیرونی تیله ها را به ترتیب بچسبانید. همین کار را برای سه الی 4 ردیف انجام دهید. از این کاردستی هم می توانید به عنوان زیر لیوانی و هم به عنوان جاشمعی استفاده کنید.

 

 




طبقه بندی: خانه داری، هنری،
برچسب ها: دیوار آشپزخانه تان را با سی دی های قدیمی زیبا و لوکس کنید، استفاده از سی دی بجای کاشی، تزیین منزل با سی دی، آگهی تبلیغ رایگان، طراحی سایت، انجام تحقیق دانش آموزی، پروژه سی شارپ رایگان،

تاریخ : شنبه 21 آذر 1394 | 01:59 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
شب یلدا با پیتزاهای هندوانه ای از میهمانان تان پذیرایی کنید!!

شب یلدا یا همان شب چله یک شب به یاد ماندنی برای تمام ما ایرانی هاست. در این شب بیشتر همه دور هم جمع می شوند. برای شب یلدا یا شب چله با پیتزاهای هندوانه ای میهمانان تان را غافلگیر کنید.

شب چله میهمانان تان را با پیتزاهای هندوانه ای غافلگیر کنید

تمامی این پیتزاها با هندوانه، انواع میوه، سبزی و پنیر درست ده شده اند.

 

پیتزای هندوانه ای برای شب یلدا - عکس شماره 1

پیتزای هندوانه ای برای شب یلدا - عکس شماره 1

 

 

پیتزای هندوانه ای برای شب چله - عکس شماره 2

پیتزای هندوانه ای برای شب چله - عکس شماره 2

 

 

پیتزای هندوانه ای برای شب یلدا - عکس شماره 3

پیتزای هندوانه ای برای شب یلدا - عکس شماره 3

 

 

پیتزای هندوانه ای برای شب چله - عکس شماره 4

پیتزای هندوانه ای برای شب چله - عکس شماره 4

 

 

پیتزای هندوانه ای برای شب یلدا - عکس شماره 5

پیتزای هندوانه ای برای شب یلدا - عکس شماره 5

 

 

پیتزای هندوانه ای برای شب چله - عکس شماره 6

پیتزای هندوانه ای برای شب چله - عکس شماره 6

 

 

پیتزای هندوانه ای برای شب یلدا - عکس شماره 7

watermelon_pizza07.jpg

 




طبقه بندی: آشپزی، آموزشی، خانه داری، مناسبتی،
برچسب ها: شب یلدا با پیتزاهای هندوانه ای، طرز تهیه پیتزا هندوانه ای، پربازدیدترین سایت ایران، آموزش سفره آرایی، آموزش آشپزی، احمد مومنی، مهندس کوچکی،

تاریخ : پنجشنبه 19 آذر 1394 | 04:29 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
همسرتان را با درست کردن مسما انار و بادمجان در شب چله غافلگیر کنید!!

شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین شب ها برای ایرانیان است که دور هم جمع می شوند. این بار برای شب یلدای تان مسما بادمجان و انار درست کنید.

مسما انار و بادمجان برای شب یلدا

مواد لازم برای مسما انار و بادمجان شب یلدا :

گوشت مرغ :400 گرم
 دانه انار : 1 پیمانه
 آب انار : 2 پیمانه
 پیاز متوسط : 1 عدد
 روغن : 2 قاشق سوپخوری
بادمجان قلمی :3 عدد

 

روش تهیه مسما بادمجان و انار برای شب یلدا :

پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛ بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید.


مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید. بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود. می توانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود.


پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.


حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه، می توانید آب انار را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم آرام آرام بپزد و جا بیفتد.


بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.
بعد از حدود 20 دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.
20 دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.


نکته 1 :  اگر آب انار در دسترس نبود می توانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید.

نکته 2 : ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید.




نوش جون همگی




طبقه بندی: آشپزی، آموزشی، خانه داری، مناسبتی،
برچسب ها: مسمای انار و بادمجان، یک غذای باکلاس برای شب چله، طرز تهیه مسمای انار و بادمجان، خورشت قیمه بادمجان، پروژه دانشجویی، آگهی تبلیغ رایگان، طراحی سایت،

تاریخ : پنجشنبه 19 آذر 1394 | 04:13 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات


اگر دستورالعمل های خوب و مناسب داشته باشید، هنر سفره آرایی برای میز شام خیلی راحت تر خواهد شد. چه شامتان خیلی رسمی باشد یا معمولی، چند راهبرد اصلی هستند که خوبه یاد بگیرید.آموزش تو عکسها کاملا واضحه ولی یکم توضیح میدم

ایده اول :
برای اینکه یه ظرف خوردنی درست کنی میتونی بیایی چندتا از لیوان های که جنسش از روی هست رو برداری و روش فویل بکشی بعد بیا  ژامبون هاتو اینجوری بزار روی فویل و بعد بزار تو فر و بعدش که طلایی شد آروم از ظرف جداش کن و هرچیزی که دوست داری بریز توش و بیار سر میز شام .آخ  که همه چه کییفی میکنن

ایده دوم : 
خوشکل کردن نون تست هست فقط باید زحمت بکشی و قالبش رو تهیه کنی (هم قنادی ها دارن هم اونایی که وسیله خونه میفروشن) بعد قالب رو بزنی تو نون تست وبزاری روی نون تست رنگ دیگه.اینا فقط ایده هست تو می تونی خیلی کارای ناز تر انجام بدی

http://khorak.com/images/axe-mataleb/maghalat-osoole-ashpazi/paziraee-sofrearaee/1393/--12.jpg

ایده سوم :
درست کردن یه تخم مرغ خوشکله فقط کافیه یه قالب قلب تهیه کنی و قالب رو تو نون تست فشار بدی و بزاری تو روغن و تخم مرغ رو توش بندازی برای خوشکل تر شدنش هم بیا 2 تا قطره سس گوجه بریز کنارش و با خلال دندون قطره ها رو هدایت کن پایین

http://khorak.com/images/axe-mataleb/maghalat-osoole-ashpazi/paziraee-sofrearaee/1393/--13.jpg

ایده چهارم:
درست کردن خرچنگ و عروس دریایی با سوسیس هست خیلی راحت این شکل رو رو سوسیس بکش و برش بزن و سرخ کن

http://khorak.com/images/axe-mataleb/maghalat-osoole-ashpazi/paziraee-sofrearaee/1393/--11.jpg

ایده پنجم:
تزیین تخم مرغ با زیتون سیاه

http://khorak.com/images/axe-mataleb/maghalat-osoole-ashpazi/paziraee-sofrearaee/1393/--9.jpg




منبع:gamar.ir




طبقه بندی: آموزشی، آشپزی، خانه داری،
برچسب ها: ایده های ساده برای سفره آرایی، آموزش آشپزی، آموزش سفره آرایی، پربازدیدترین وبلاگ ایران، آپدیت آفلاین آنتی ویروس، خرید شارژ ایرانسل همراه اول تالیا رایتل، دانلود رایگان پروژه برنامه نویسی،

تاریخ : پنجشنبه 19 آذر 1394 | 12:07 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات

ته دیگ های زیبا و مجلسی

ته دیگ های زیبا و مجلسی


ته دیگ یا بنکران به قسمتی از پلو که، به ته دیگ چسبیده و برشته شده باشد گفته می‌شود. ته دیگی؛ جزء برشته‌ای ازغذا که به دیگ می‌چسبد. اگر ته دیگ حاوی مواد دیگری به جز برنج باشد به آن ته چین هم گفته می‌شود.

مواد لازم :

 برای 5 نفر
پودر موسیر              1/2 قاشق چایخوری
 برنج                       5 پیمانه
زعفران                   به میزان لازم (آسیاب شده)
پودر سیر                 1/2 قاشق چایخوری
آرد                        1 و نیم قاشق غذاخوری
ماست                   3  قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

1. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کرده و 2 تا 3بار الک کنید.ماست را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید تا مایعی به غلظت ماست سفت ایجاد شود.در ظرفی مناسب که بهتر است تابه گود یا قابلمه نچسب باشد برنج را به مرحله آبکشی رسانده و آن را آبکش کنید.سپس کف تابه را با دستمال خشک کرده و مقدار خیلی کمی کره یا روغن بزنید طوری که فقط کمی چرب شود.خمیر را داخل قیف مخصوص یا نایلون سوراخ شده بریزید و طرح دلخواه را کف ظرف بکشید.

2. پس از طراحی ظرف را روی شعله ملایم قرار داده و 1دقیقه صبر کنید تا فیکس شود.سپس برنج ابکش شده را به آرامی روی ته دیگ ریخته و با کفگیر یا دست برنج را کمی فشرده کنید.مقداری کره را آب کرده و روی برنج بریزید و شعله را به مدت 5دقیقه زیاد کنید و درب ظرف را با دمکنی بپوشانید تا برنج به اصطلاح دم بدهد.

3. سپس شعله را بسیار ملایم کرده و صبر کنید تا برنج دم بکشد.بعد از دم کشیدن برنج ظرف را بدون آنکه دمکنی را از رویش بردارید چند ثانیه داخل آب قرار دهید و بعد 10 دقیقه کنار بگذارید تا ته دیگ کاملا از ظرف جدا شود.سپس به ارامی روی ظرف دلخواه برگردانید.



برای مشاهده تصاویر ته دیگ ها و آموزش تصویری کلیک کنید.



نکات:

1) در صورت تمایل مقدار کمی بیکینگ پودر(حدود نصف قاشق چایخوری)به مواد اضافه کنید تا ته دیگ پوک تر و پف دار تری داشته باشید.

2) در صورت تمایل به جای ماست از شیر یا آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید در این صورت مقدار آرد را بیشتر کنید تا خمیر سفتی داشته باشید.
 
3) میتوانید این خمیر را بدون طرح کف ظرف ریخته و زیر آن مغز (مثل کنجد،مغز تخمه،بادام و ...) یا سبزی (مخصوصا جعفری) یا سیب زمینی (مثلا قالب زده شده با طرح گل یا خرد شده یا حلقه ای و ...) استفاده کنید. (اول مغز یا سبزی و ... را بریزید و بعد خمیر)

4) در صورتی که میخواهید خمیر را به صورت یکپارچه کف ظرف بریزید بهتر است از آب مرغ به جای ماست استفاده کنید.

 

منبع:sooran.com




طبقه بندی: آشپزی، آموزشی، خانه داری،
برچسب ها: ته دیگ های زیبا و مجلسی، طرز پخت ته چین، آموزش سفره آرایی، آموزش آشپزی، پربازدیدترین سایت ایران، احمد مومنی، آگهی استخدام روز،

تاریخ : چهارشنبه 18 آذر 1394 | 11:57 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
آموزش تزئین دورچین غذا به شکل هندوانه برای شب یلدا

شب یلدا یا شب چله یکی از بهترین شب ها بین ما ایرانیان است. غذاهای سفره های شب یلدا را اینگونه تزئین کنید. با روش زیر برای شب یلدا سفره های تان را زیباتر کنید.

غذای شب یلدا ( شب چله ) تان را اینگونه تزیین کنید

مواد لازم برای تزیین غذا برای شب یلدا :

فلفل دلمه ای
گوجه فرنگی در سایز کوچک
پنیر خامه ای
دانه خرفه

 

طرز تهیه دورچین غذا به شکل هندوانه :

ابتدا گوجه ها را برش بزنید
به اندازه گوجه ها فلفل دلمه ای ها را هم برش بدهید
پنیر خامه ای را داخل فلفل دلمه بزنید و روی گوجه بچسبانید
برای دانه های هندوانه از دانه خرفه استفاده کنید.

 

آموزش تزئین دورچین غذا به شکل هندوانه برای شب یلدا

 




طبقه بندی: آشپزی، آموزشی، خانه داری، مناسبتی،
برچسب ها: تزئین دورچین غذا به شکل هندوانه برای شب یلدا، آموزش سفره آرایی، آموزش آشپزی، پیام تبریک شب یلدا، طراحی سایت، مهندس مومنی، پربازدیدترین وبلاگ ایران،

تاریخ : سه شنبه 17 آذر 1394 | 09:30 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
با خواندن تاریخ انقضای محصولات صرفه جویی کنید

صرفه جویی یکی از کارهای مهمی است که هر زن و مردی در خانه اش باید بلد باشد. صرفه جویی هزینه های زندگی کار بسیار سختی نیست و با راه های ساده زیر می توانید در هزینه های زندگی تان صرفه جویی کنید.

صرفه جویی در هزینه های زندگی را با روش های ساده زیر انجام دهید

این روزها بهترین راه برای کنار آمدن با گرانی و تورم و هزینه های سرسام آور این است که در هزینه های خود صرفه جویی کنیم. برای اینکه بتوانیم در این روزگار در هزینه های خود صرفه جویی کنیم، راه هایی وجود دارد که ما حتی فکرش را هم نمی کنیم. روش هایی ساده اما کارآمد.

 

برای صرفه جویی تا حد امکان از غذای بیرون بپرهیزید

این روزها از ضرر و زیان هایی که غذاهای آماده برای سلامتی دارند، زیاد می شنوید. اما یکی دیگر از مضرات این غذاها پول های بی زبانی است که خرجشان می شود. از جمله بهترین راه هایی که می توانید در هزینه هایتان صرفه جویی کنید، آشپزی کردن و لذت بردن از خوردن غذای خانگی است.

 

برای صرفه جوی کردن در هزینه های زندگی فهرستی از خریدهایتان تهیه کنید

زرق و برق سوپر مارکت ها و مراکز خرید معمولا هر فردی را جذب خود می کند. وسوسه خرید از این اماکن یکی از مهمترین دلایل بالا رفتن هزینه هاست. اگر دوست دارید پول کمتری در سوپرمارکت ها و مراکز خرید خرج کنید، پیش از رفتن به چنین اماکنی، لیستی از خرید های خود تهیه کنید و البته سعی کنید وسوسه نشوید!

 

برای صرفه جویی کردن تاریخ انقضای محصولات را بخوانید

کار چندان سختی به نظر نمی رسد. تعجب آور است که برخی افراد بدون توجه به تاریخ انقضای محصولات غذایی مختلف از جمله لبنیات، گوشت، مرغ، تخم مرغ و غیره ، پای آنها پول می دهند. با خواندن تاریخ انقضای محصولات گوناگون با یک تیر دو نشان می زنید، هم پولتان را هدر نداده اید و هم به سلامتی خود توجه کرده اید.

 

برای صرفه جویی به جای خرید کتاب آنها را از کتابخانه به امانت بگیرید

هرگاه امکان داشته باشد، به جای خرید کتاب آن را از کتابخانه به امانت بگیرید. عضویت در کتابخانه یا هزینه ندارد یا هزینه جزئی را برای شما به دنبال خواهد داشت. حسن دیگر این کار این است که کتابخانه ها هم جای خوبی برای مطالعه و درس خواندن هستند و هم تنوع کتاب در آنها زیاد است. اگر مجبور به خریدن کتاب هستید، حتما کتابی را انتخاب کنید که محتوای آن متناسب با هدفتان باشد، نه اینکه پولش را بدهید و استفاده ای هم نبرید.

 

برای صرفه جویی در هزینه ها گران نخرید

اگر خواستید اجناس گران قیمت بخرید، حتما قیمت آن را از چند فروشگاه بپرسید. به این ترتیب کسی نمی تواند سر شما کلاه بگذارد. اگر پیش از خرید اجناس، به ویژه اجناس گرانقیمت، تحقیقات لازم را انجام دهید، هم کالای مورد نظرتان را خریده اید و هم پول اضافه پرداخت نکرده اید.

 

برای صرفه جویی در هزینه های تان برنامه منظمی برای نگهداری و تعمیرات احتمالی خودروی خود داشته باشید

از کارهایی مثل تعویض روغن، تنظیم باد لاستیک ها و دیگر کارهای مربوط به خودروی شخصی خود هیچگاه غافل نشوید. اگر دیر بجنبید و خودرویتان را به حال خود رها کنید، آنوقت مجبورید بعدا پول بیشتری برای تعمیر و نگهداری آن صرف کنید.

 

برای صرفه جویی در استفاده از وسایل برقی دقت لازم را داشته باشید

ساده ترین راه کاهش مصرف برق، آنهم در این روزها که پول قبض هایش برای خیلی ها سر به فلک می کشد، اینست که وقتی از آنها استفاده نمی کنید، آنها را از برق بکشید. واضح و مبرهن است که اگر به جای اینکه فقط تلویزیون را خاموش کنید، آن را از برق بکشید، مصرف برقتان کاهش میابد.  البته به مبلغ قبض های دیگر هم دقت کنید، آنها هم این روزها دست کمی از قبض برق ندارند.

 

برای صرفه جویی برای مسافرت از پیش برنامه ریزی دقیق داشته باشید

مسافرت بخشی مهمی از زندگی ما آدمها را تشکیل می دهد. اما تنها مشکلش هزینه های زیادی است که برای خانواده به دنبال دارد. می توانید با برنامه ریزی دقیق هزینه ها را کاهش دهید. مثلا با استفاده از تورهای گردشگردی یا وبسایت هایی مرتبط با خدمات مسافرتی در هزینه های خود صرفه جویی کنید.

 




طبقه بندی: آموزشی، اقتصادی، اجتماعی، خانه داری،
برچسب ها: راهکارهای ساده برای صرفه جویی در هزینه ها، صرفه جویی در هزینه ها، آپدیت آفلاین آنتی ویروس، انجام پایان نامه رشته کامپیوتر، آگهی تبلیغ رایگان، خرید شارژ ایرانسل همراه اول تالیا رایتل، پربازدیدترین سایت ایران،

تاریخ : سه شنبه 17 آذر 1394 | 02:44 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
شب یلدای تان را با ژله هندوانه ای زیباتر کنید

ژله یکی از بهترین و راحت ترین دسرها برای میهمانی هاست. این بار برای پذیرایی از میهمانان تان در شب یلدا یک ژله هندوانه ای قیفی زیبا درست کنید.


ژله هندوانه ای قیفی برای شب یلدا درست کنید

طرز تهیه ژله معمولاً روی جعبه های آماده ژله نوشته می شود، این روش فقط می تواند یک ایده برای داشتن یک ژله یلدایی به شما هدیه کند.


مواد لازم برای ژله هندوانه ای برای شب یلدا :

ژله با طعم هندوانه
ژله با طعم لیمو
ژله با طعم آلوئه ورا
شیر
آب
شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده
قالب قیفی شکل

 

طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا :

ژله قرمز خود را طبق دستور روی بسته بندی ( معمولاً با 2 لیوان آب ذکر میشود ) ولی برای تهیه این ژله چون نیاز به ایستایی لازم و تا حدی سفتی ژله دارید بهتر است از یک و نیم آب جوش استفاده کنید.

بعد از اینکه ژله کاملاً در آب جوش حل شد، به مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا کمی سرد شود.

سپس برای مات کردن ژله به اندازه دو قاشق شیر ولرم را به صورت قطره قطره به ژله اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً به خورد ژله برود ( اگر شیر را به یکباره اضافه کنید، داخل ژله بریده بریده شده و ظاهر خوبی نخواهد داشت.

وقتی ژله کاملاً خنک شد و نیم بند شد شکلاتهای چیپسی ( فقط چند عدد ) را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

ژله نیم بند را داخل قالب قیفی شکل بریزید و در به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

ژله آلوئه ورا را طبق دستور بالا تهیه کرده و با شیر مخلوط کنید تا سفید رنگ شود و بعد از نیم بند شدن، روی ژله قرمز بریزید و در آخر ژله سبز رنگ را نیز به همان روش تهیه کرده و روی لایه های قبلی بریزید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً بسته و سفت شود و بعد به راحتی داخل ظرف سرو برگردانید.

 

ژله هندوانه ای برای شب یلدا

ژله هندوانه ای برای شب یلدا

 

نکته : اگر قالب قیف شکل ندارید، می توانید این قالب را با فویل آلومینیومی و کمی چسب در منزل درست کنید.

 




طبقه بندی: آموزشی، خانه داری،
برچسب ها: ژله هندوانه ای برای شب یلدا، شب یلدای تان را با ژله قیفی هندوانه ای زیباتر کنید، طرز تهیه ژله قیفی هندوانه ای، سفره آرایی، گل آرایی، تزیین سفره، مهندس مومنی،

تاریخ : شنبه 14 آذر 1394 | 01:57 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات



انار شب یلدا یکی از میوه های اصلی این شب اصیل ایرانی است. از ایده ههای زیر کمک بگیرید و انار شب یلدا را به روش های زیبایی برای شب یلدا تزیین کنید.


ایده هایی جالب برای تزیین انار شب یلدا

در مراسم های آیینی ما ایرانیان، انار از جایگاه خاصی برخوردار است و حضورش در سفره های ما به معنای عشق و پاکی و دوستی می باشد. انار در سفره شب یلدا زیبایی آن را دو چندان می کند . در این مقاله ایده هایی برای آذین و آرایش انار در سفره و دکوراسیون خانه را به شما نشان می دهیم .

 

تزیین انار شب یلدا با دانه های برفی

 

 

تزیین انار شب یلدا با تخم مرغ های رنگی

تزیین انار شب یلدا با تخم مرغ های رنگی
 
 

تزیین انار شب یلدا با روبان و شاخه های درخت

تزیین انار شب یلدا با روبان و شاخه های درخت
 
 

تزیین انار شب یلدا با پولک های رنگی

تزیین انار شب یلدا با پولک های رنگی
 
 

تزیین انار شب یلدا با میوه درخت کاج

تزیین انار شب یلدا با میوه درخت کاج
 
 

تزیین انار شب یلدا به شکل حلقه

تزیین انار شب یلدا به شکل حلقه
 
 

تزیین انار شب یلدا با پولک و منجوق

تزیین انار شب یلدا با پواک و منجوق
 
 

تزیین انار شب یلدا با نی و چترهای رنگی

تزیین انار شب یلدا با نی و چترهای رنگی
 

تزیین انار شب یلدا با روبان و درخت کاج

تزیین انار شب یلدا با روبان و درخت کاج
 
 
 

تزیین انار شب یلدا با مروارید

تزیین انار شب یلدا با مروارید

 




طبقه بندی: آموزشی، خانه داری،
برچسب ها: انار شب یلدا را اینطوری تزیین کنید، ایده هایی جالب برای تزیین انار شب یلدا، تزیین انار شب یلدا، سفره آرایی شب یلدا، آپدیت آفلاین آنتی ویروس، آگهی استخدام روز، مهندس مومنی،

تاریخ : شنبه 14 آذر 1394 | 01:38 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
سفره آرایی شب یلدا

یلدا واژه ای سریانی است و به معنای ولادت است ،ولادت خورشید (مهر و میترا) و ولادت مهر شکست ناپذیر. حال که تقریبا تمام وسایل مورد نیاز سفره ی یلدایی ما آماده شد می‌توانیم به دو روش سنتی و مدرن آنها را در سفره قرار دهیم.


شب یلدا و آراستن سفره یلدایی

یلدا واژه ای سریانی است و به معنای ولادت است ،ولادت خورشید (مهر و میترا) و ولادت مهر شکست ناپذیر.

یلدا برابر با شب اول جدی و شب هفتم دی ماه جلالی و شب بیست و یکم دسامبر فرانسوی است وچون این شب را با میلاد مسیح تطبیق کرده اند از این رو بدین نام نامیده شده است.جشن میلاد مسیح که در 25 دسامبر تثبیت شده در اصل جشن ظهور میترا بوده که مسیحیان قرن چهارم میلادی آن را روز تولد مسیح قرار داده اند.

طبق سنن و آداب قدیمیان همیشه رسم بر این بوده در بلند ترین شب سال که برابر با آخرین شب آذر ماه است اقوام و خویشان و کوچکتر ها به دیدن بزرگترها و مادربزرگ و پدر بزرگهای دوست داشتنی بروند و با گرفتن فال حافظ و خواندن شاهنامه در کنار قرآن این شب را به یاد ماندنی تر کنند.

و اما خوردن تنقلات مخصوص این شب نباید فراموش شود به طوری که خیلی از قدیمی ها هندوانه و خربزه و انگور و انار مخصوص این شب را از دو ،سه هفته قبل در محلهای خنک منزلشان نگهداری می‌کردند که نشان می داد این شب برایشان بسیار حائز اهمیت بوده است .

دور کرسی نشستن ها که بازگو کردن آن برای جوانان و فرزندان امروزی باید با توضیحات خاص خود همراه باشد، اما بدون آن کرسی ها هم می شود بر دور سفره ی سنتی و یا حتی مدرن شب یلدایی نشست و به این شب بلند به یاد ماندنی نشاط و شادابی ویژه ای بخشید.

 
روش سنتی سفره آرایی شب یلدا :

برای سفره از پارچه ی ترمه یا پته ی کرمان و یا هر نوع پارچه ی گل دوزی شده به سبک و سیاق قدیمی و سنتی استفاده کرده و چون هم اکنون دیگر از آن کرسی های با صفای قدیمی خبری نیست می توانید سفره را بر روی میز گرد یا چهار گوش با پایه های کوتاه پهن کنید و تمام مواد تزیین شده را در ظرفهای سفالی رنگی و یا چینی های گل سرخی قدیمی ویا حتی نقره درسفره قرار دهید .

قرآن، که بهتر است با معنی و منظوم باشد را به همراه شاهنامه و دیوان حافظ ،بین دو شمع مورد نظرتان و یا درکنار کاسه ی بلورین حاوی شمع ها در بالای سفره قرار داده و بین آنها چند شاخه گل نرگس بگذارید تا سفره ی زیبا ومعطری داشته باشید و آن شب را دور سفره با خواندن قرآن و شاهنامه و گرفتن فال حافظ در کنار دوستان و اقوام شبی به یاد ماندنی و خاطره انگیز سازید.

 

سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 1 سنتی شب یلدا

سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 1 سنتی شب یلدا

 

 

سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 2 سنتی شب یلدا

سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 2 سنتی شب یلدا

 

 

 

روش مدرن و امروزی سفره آرایی شب یلدا :

در این روش از انواع سرمه ها و رومیزی های جدید به سلیقه ی خود استفاده کرده و در وسط میز ناهار خوری ویا میزهای کوچکتر پهن کرده و به آرامی با دست قسمتهایی از رو میزی را چروک و برآمده کنید و وسایل مورد نیاز و تزیین شده را در ظرفهای سیلور یا کریستال قرار داده و در فواصل برآمدگی های سفره بچینید.

قرآن منظوم ، شاهنامه و دیوان حافظ را نیز در بالای سفره قرار داده و بین آنها از انواع گلهای معطر و تازه به سلیقه ی خود بگذارید و در کنار سفره ای که با عطر و بوی کتاب آسمانی قرآن و نعمت های بی دریغ خداوند مزین و خوشبو شده شبی آسمانی را به دوستان و اقوام هدیه کنید.

 

سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 1 مدرن شب یلدا

سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 1 مدرن شب یلدا

 
                           
 سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 2 مدرن شب یلدا

 سفره آرایی شب یلدا - تزیین شماره 2 مدرن شب یلدا

 


می توانید از ایده های زیر برای تزیین هندوانه و انار شب یلدا کمک بگیرید.


تزیین هندوانه شب یلدا به صورت کیک

تزیین هندوانه شب یلدا به صورت کیک

 

 

تزیین انار شب یلدا با شاخ و برگ خشک شده درختان

تزیین انار شب با شاخ و برگ خشک شده درختان

 

انارهای رنگی برای تزیین سفره شب یلدا

انارهای رنگی برای تزیین سفره شب یلدا

 

 

تزیین هندوانه شب یلدا به صورت ظرف میوه

تزیین هندوانه شب یلدا به صورت ظرف میوه

 

 

تزیین انار برای سفره آرایی شب یلدا

تزیین انار برای سفره آرایی شب یلدا

 

 

تزیین انار شب یلدا با خطاطی روی انار

تزیین انار شب یلدا با خطاطی روی انار

 




طبقه بندی: آموزشی، نوستالژی، خانه داری، هنری،
برچسب ها: سفره آرایی و تزیین میوه های شب یلدا، فلسفه و تاریخچه شب یلدا چیست، روش مدرن و امروزی سفره آرایی شب یلدا، روش سنتی سفره آرایی شب یلدا، تزیین هندوانه شب یلدا به صورت کیک، تزیین هندوانه شب یلدا به صورت ظرف میوه، تزیین انار شب یلدا با شاخ و برگ خشک شده درختان،

تاریخ : شنبه 14 آذر 1394 | 01:25 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
شب یلدا ( شب چله ) تان را با این دسرها شیک و باکلاس کنید


شب یلدا یا همان شب چله یکی از مهم ترین شب های زمستانی بین ایرانیان است که دور همدیگر جمع می شوند. برای دسر شب چله تان یک دسر یخی خوش طعم و متفاوت درست کنید.


برای شب یلدا ( شب چله ) با دسر یخی از میهمانان تان پذیرایی کنید


مواد لازم برای دسر یخی برای شب یلدا :

آب هندوانه طبیعی
شیر
آب کیوی یا آب سیب سبز ( سیب فرانسوی )
قالب های بستنی
چیپس شکلاتی
چوب بستنی

 

طرز تهیه دسر یخی برای شب یلدا :

ابتدا آب هندوانه را داخل قالب بریزید و داخل فریزر بگذارید.
صبر کنید تا آب هندوانه کمی یخ بزند و سپس هم زده و چیپس های شکلاتی و چوب بستنی را داخل آب هندوانه بریزید.

قالب را داخل فریزر بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.
سپس روی این لایه یک لایه شیر ریخته و مجددا داخل فریز بگذارید تا کاملا ببندد.

در مرحله آخر آب کیوی را روی مرحله اول و دوم ریخته و بگذارید تا درون فریزر کاملا ببندد.
بعد از اینکه لایه سوم کاملا بسته شد از قالب خارج کرده و درون ظرف مخصوص سرو بگذارید.

 

share_picture.jpg

 




طبقه بندی: آموزشی، هنری، خانه داری، آشپزی،
برچسب ها: شب یلدا ( شب چله ) تان را با این دسرها شیک و باکلاس کنید، دسر مخصوص شب یلدا، غذای شب یلدا، خوراکی های مخصوص شب چله یا شب یلدا، طرز تهیه دسر یخی برای شب یلدا، سفره آرایی، آموزش آشپزی،

تاریخ : شنبه 14 آذر 1394 | 01:10 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
تزیین دستمال سفره به شکل گل رز + آموزش


تزیین دستمال سفره یکی از بهترین ایده ها برای تزیین میز ناهارخوری و سفره های شما عزیزان است.

این بار دستمال سفره تان را به شکل یک گل رز زیبا تزیین کنید.


مراحل تزیین دستمال سفره به شکل گل رز :

 

مرحله اول

مرحله اول تزیین دستمال سفره به شکل گل رز

 

 

مرحله دوم

مرحله دوم تزیین دستمال سفره به شکل گل رز

 

 

مرحله سوم

مرحله سوم تزیین دستمال سفره به شکل گل رز

 


" امیدوارم مورد پسندتان واقع شده باشد "




طبقه بندی: آموزشی، خانه داری،
برچسب ها: تزیین دستمال سفره به شکل گل رز + آموزش تصویری، سفره آرایی، تزیین سفره نهار و شام، راز های خانه داری، آپدیت آفلاین آنتی ویروس، انجام پایان نامه رشته کامپیوتر، انجام پروپوزال رشته کامپیوتر،

تاریخ : شنبه 14 آذر 1394 | 01:01 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
بال مرغ سرخ کرده از جمله غذاهایی است که حتی اگر بوی آن هم به مشام شما برسد، اشتهای شما را باز می‌کند.

این غذای خوشمزه را بد نیست با سس سیر میل کنید.


ترکیبات اصلی:

کره: ‌2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

پیاز رنده شده:‌ نصف پیمانه

سیر: شش حبه، کاملا ریز شود.

فلفل قرمز، تخم‌‌های آن درآورده و کاملا ریز شود.

آب: نصف پیمانه

رب گوجه فرنگی: ‌یک قاشق غذاخوری

آب و پوست رنده شده یک لیمو

پودر ارگانو: نصف قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل به اندازه لازم

بال مرغ: 16 عدد

دستور تهیه:

• در یک ظرف متوسط روی حرارت ملایم، روغن را همراه با کره تا حدی حرارت دهید که کره آب شود.

• ابتدا پیاز را به ظرف اضافه کرده و آن را تفت داده، سپس سیر و فلفل را به پیاز اضافه کنید و یک دقیقه دیگر آن‌ها را سرخ کنید.

• آب، ‌رب گوجه فرنگی، آب و پوست لیمو و پودر ارگانو را به ظرف اضافه کرده و بگذارید با حرارت کم، به مدت 5 دقیقه بجوشند.

• مواد درون تابه را درون دستگاه مخلوط کن، کاملا با هم مخلوط کرده تا نرم و یکدست شوند.

• مخلوط را درون ظرف بزرگتری ریخته و بال‌ها را به آن اضافه کرده و کاملا با مخلوط آغشته کنید و بگذارید بال‌ها یک ساعت درون ظرف بمانند. اگر می‌خواهید بال‌ها مدت بیشتری درون مخلوط خوابانده شوند، ظرف را در یخچال قرار دهید.

•  فر را از پیش روی 400 درجه فارنهایت گرم کنید و درون ظرف پختی که در نظر گرفته‌اید را به طور کامل چرب کنید.

• بال‌ها را از درون مخلوط بیرون آورده و آن‌ها را تکان داده تا اضافات مخلوط درون کاسه بریزد.

•  مخلوط را نگه دارید.

• بال مرغ‌ها را درون ظرف پخت، در فر به مدت 25 دقیقه حرارت داده،‌ سپس آن‌ها را به مواد مخلوط آغشته کنید و 20 دقیقه دیگر یا تا زمانی‌ که کاملا پخته شوند، آن‌ها را حرارت دهید.

• آن‌ها را از فر خارج کرده و تا سرد نشده همراه با سس سیر میل کنید.




طبقه بندی: آشپزی، خانه داری،
برچسب ها: بال مرغ سرخ کرده، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه های دانشجویی، تبلیغ رایگان، پروژه کارآفرینی، پروژه سی شارپ رایگان، انجام پایان نامه،

تاریخ : جمعه 13 آذر 1394 | 04:45 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس کوچکی | نظرات

امان ازین غذاهای چینی که مواد اولیه شونم مثل خودشون عجیب و غریبه!

برخلاف شیرینی و کیک که دستمون برای کم و زیاد کردنه مواد بسته ست در غذاها بسته به ذائقه

تون میتونین مواد اولیه رو کم یا زیاد کنین

طرز تهیه در ادامه مطلب:

 


ادامه مطلب :

مواد لازم:

بال مرغ 1 کیلو

سویا سس  1/2 پیمانه

عسل  1 پیمانه

فلفل سیاه 1 ق چ

روغن گیاهی 2 ق غ

سس قرمز تند یا چیلی 4 ق غ

سیر 2 حبه  کنجد مقدار دلخواه

 

یک کاسه متوسط بردارید و مواد را دخل آن بریزید

مواد رو با هم مخلوط کنین و 1 دقیقه داخل مایکرو فر بذارین یا یه کم رقیق بشن و راحت رو بالها بشینن و لم بدن. اگرم مایکرو ندارین تو ظرف پیرکس روی شعله کم حرارت بدین

بالهای مرغ رو بعد اینکه حسابی شستین و خشک کردین داخل کاسه سس بریزین و اجازه بدین سس تمومه قسمتای بال رو بپوشونه

بالهای مرغ رو داخل ظرف مخصوص فر بچینین و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه بذارین به مدت 45 دقیقه

متاسفانه باتریه دوربینم تموم شد و نتونستم از بقیه مراحل عکس بندازم ناراحت

* وقتی بالهار و از کاسه سس بیرون میارین مقداری سس داخل کاسه باقی میمونه این سس رو سرازیر نکنین داخل سینک چون خطر داره حسن!اوه

این سس رو ضمن مراحل پخت با قلمو روی بالها بمالین تا کباب بال مرغ شما لذیذ تر و خوشمزه تر و ... بشه خوشمزه

من هر 10 دقیقه در فر رو باز کردم و این کار رو انجام دادم فقط مواظب دستای نازنینتون باشین چون لازمش دارین

بعد از پخته شدنه بالها کنجد رو روی اونا بپاشین و توی ظرف خوشگلی سرو کنین

چن تا شو یواشکی برای خودتون کنار بذارین چون مطمئنا سر سفره چیزی به شما نمیرسهمنتظر

 

نوش جون

مرجان (مامان ریحانه)

 

 

 




طبقه بندی: آشپزی، خانه داری،
برچسب ها: بال مرغ کنجدی، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه های دانشجویی، تبلیغ رایگان، پروژه کارآفرینی، انجام پایان نامه، برنامه نویسی،

تاریخ : جمعه 13 آذر 1394 | 04:38 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس کوچکی | نظرات

  • paper | فروش بک لینک | بک لینک
  • ابزار هدایت به بالای صفحه